落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时(shí)的潜意识(shí)动(dòng)作(zuò)。不过(guò)，你是(shì)否(fǒu)意识(shí)到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一(yī)次次点(diǎn)击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员(yuán)第一(yī)句(jù)就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省(shěng)去沟(gōu)通成(chéng)本，还不(bù)容易出(chū)错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异议(yì)，其(qí)他(tā)顾客都(dōu)已经习惯成(chéng)自(zì)然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定制开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场一(yī)个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责人(rén)也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商(shāng)品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台(tái)上，不少网(wǎng)友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然也(yě)可以(yǐ)分析(xī)会(huì)员(yuán)充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登(dēng)录主要(yào)是获取微(wēi)信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机(jī)号。如果觉得这样(yàng)做用户体(tǐ)验(yàn)不(bù)好(hǎo)，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节，设置开(kāi)通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的(de)微(wēi)信信息和(hé)手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾(céng)告诉他可通过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图(tú)个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小程(chéng)序也可以接(jiē)入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一(yī)块多(duō)。“总的来(lái)说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一(yī)个(gè)月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部(bù)门组(zǔ)织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详(xiáng)细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大(dà)范围准确地(dì)推送营销信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获取顾客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收集(jí)顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法(fǎ)律规定(dìng)，单开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮(yǐn)业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有温度的(de)交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了(le)“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规定的(de)基础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当(dāng)成(chéng)了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具(jù)，甚至是(shì)待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理(lǐ)不合(hé)法(fǎ)，消费者有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的(de)营销(xiāo)手(shǒu)段是高质(zhì)量的(de)服务(wù)，才能真正留(l开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场iú)住客户。

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